糖袋检验知识

对于糖袋，包括外袋（塑料编织袋）及内袋（一般用包装用聚乙烯吹塑薄膜热封而成）。外袋主要用聚丙烯树脂及聚烯烃填充母料按一定的比例经加热拉丝、编织、裁剪、印刷、缝纫而成。纯净的食品级聚丙烯树脂本身的卫生安全性很高，但在生产过程中添加了聚烯烃填充母料，如果比例控制不当，则容易造成卫生指标及拉伸负荷不合格，在使用过程中则容易出现破包现象。内袋由于一般用纯的聚乙烯树脂直接吹塑而成，故卫生安全性会好一点，但在实际生产过程当中，如果部分生产厂家未用食品级原料进行生产，则卫生指标难以保证。一些制糖企业也反映袋子有异味，这就很可能是原料质量不过关而导致的问题。

卫生指标包括以下一些项目：

蒸发残渣：是指包装产品在使用过程中，对包装物如水等液体从中析出残渣的可能性。产品成本的蒸发残渣不合格，这样的产品在使用过程中会影响到糖的质量或对人体产生不良后果。

高锰酸钾消耗量：产品成本以规定浸泡液浸泡后，测定其高锰酸钾消耗量消耗量，表征可溶出有机物的情况。产品的高锰酸钾消耗量不合格，这样的产品在使用过程当中可能会致使不明有机物进入糖内，人体食用后会产生不良后果。

重金属（以Pb计）：考核从产品析出到溶液中的重金属如铅等含量。重金属超标，其危害性是非常巨大的。

脱色试验：如果不合格，这样的产品在使用过程中有可能致使颜料进入或沾污糖而被食入。

感官：主要是考虑产品有无异味。有较大的异味产品，可能是采用了低劣原料或再料，所以这项指标能很直接地来判定产品成本是环流器合格。

同样物理力学指标不合格，则无法保证产品成本的使用要求。内袋热强度不合格，则糖容易漏出，外袋的跌落及拉伸负荷不合格，则袋子在使用过程中容易出现破包现象。袋子的拉伸性能不合格，也在另一侧面说明原料的配比不当或使用了再生料，其卫生性能也很可能不合格，这样的袋子在使用过程中还很容易出现变色。

企业在选择袋子当中，应当选择已取得生产许可证单位生产的产品，在交付过程中适当抽取一定比例的袋子送检，以确保袋子的安全使用。